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Nuova apertura Osteria Grande (BO)

Il 15 settembre la famiglia di PURO - Quelli del caffè si è allargata, con l'apertura del nuovo punto vendita di Osteria Grande (BO). Già da tempo desideravamo aprire il secondo negozio e, grazie dalla voglia di crescere, di farci conoscere, ma soprattutto grazie alla grande energia e al sostegno...
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La valutazione del caffè

Non è una scienza e non è un’arte. Servono basi di psicofisiologia per coniugare sensi e cervello, di statistica per analizzare i dati, di antropologia perché anche il gusto è un prodotto della cultura. Ma sono necessari anche parecchi anni per aprire la mente e allenare i sensi. Per ‘valutare’ a li...
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